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Su consumo excesivo incrementa la posibilidad de sufrir ciertos trastornos. Ya hay u$s700 millones invertidos en investigaciones sobre alimentos y bebidas
Lo asegura un estudio realizado por científicos estadounidenses. Especialistas locales coinciden con los resultados de la investigación y explican el síndrome metabólico. Alimentos de temporada: Damasco y Cebolla.- [...]
Así lo han demostrado investigadores de la University of Maine, en Estados Unidos, cuyo estudio, publicado en “International Dairy Journal”, sugiere que tomar al menos un vaso de leche diario podría traer beneficios al cerebro.
Según informó el diario EL Mundo, se trata de la última campaña del Departamento de Salud de la Ciudad, que desde hace unos años libra una particular batalla contra la obesidad. Después de luchar contra grasas trans y cuestionar los menús poco claros, las autoridades de la Gran Manzana decidieron poner en guardia a sus ciudadanos frente a las raciones XXL que suelen servirse en los restaurantes neoyorkinos. alimentos, migración, envase, contaminación, productos, natural, defensa, consumidor, protectora, [...]
Un estudio llevado a cabo en Estados Unidos sugiere que las personas que consumen las llamadas bebidas “de dieta”, “libres de azúcar” o “bajas en calorías” aumentan más de peso que quienes no consumen estos productos. El estudio cuestiona los beneficios de tomar bebidas dietéticas.
El estado californiano incluyó al 4-MEI a la lista de componentes conocidos como cancerígenos en enero del 2011. Una lata de COLA de 355 ml. contiene 130 microgramos de 4-MEI. Deberá indicar: “ADVERTENCIA: Este producto contiene un químico reconocido por el estado de California causante de cáncer, defectos de nacimiento y otros daños reproductivos.” El estado californiano incluyó al 4-MEI a la lista de componentes conocidos como cancerígenos en enero del 2011. Una lata de bebida de COLA de 12 oz (355 ml) contiene 130 microgramos de 4-MEI.
Un estudio del Programa Pruebas de Desempeño de Productos del INTI concluyó que el 45% de los quesos analizados tienen más microorganismos (bacterias y hongos) de los que permite el Código Alimentario Argentino, lo que plantea posibles consecuencias para la salud de quienes los consuman. Las deficiencias que se encontraron en algunas marcas del popular queso cremoso (también conocido como mantecoso o cuartirolo) tienen que ver con “condiciones de higiene inadecuadas durante los procesos de elaboración y almacenamiento y/o la calidad de la materia prima utilizada”, remarca el informe. Seguir leyendo…
INDUSTRIA ALIMENTARIA En un informe reciente basado en 166 estudios sobre los efectos del edulcorante aspartamo en la salud humana, 74 fueron patrocinados por la industria y 92 se llevaron a cabo gracias a patrocinadores independientes. De los artículos patrocinados por la industria, el 100% apelaban a la seguridad del aspartamo. De los artículos elaborados por entidades ajenas a la industria, el 92% demostró algún tipo de reacción adversa. Ed Metcalfe investiga si las declaraciones de la industria, que aseguran la inocuidad del aspartamo, no son más que meros endulzantes. [...] |
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Alimentos de temporada: Damasco y Cebolla.- [...]
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