PORTAL DEL CONSUMIDOR PROTECTORA

España: Unilever, Pepsi, Bimbo… Los grandes del consumo se sienten traicionados por Sanidad

Un nutrido grupo de compañías solicitan a la patronal que actúe contra la medida ‘anti-bollería’ que pretende aplicar la ministra.

La nueva medida que estudia aplicar el Ministerio de Sanidad, que persigue la eliminación de la bollería industrial, bebidas edulcoradas y demás picoteos fritos de los colegios, ha provocado un gigantesco tsunami en la industria alimentaria española, tradicionalmente unida en torno a cualquier contratiempo.

El hecho de que el borrador, realizado de espaldas a lasempresas afectadas, separe entre alimentos buenos y malos ha levantado en armas a los grandes grupos del sector, que se consideran traicionados por el Gobierno.

22/07/2010 Fuente: eleconomista.es

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Japon: Autosuficiencia alimentaria

Si vives en un lugar donde los alimentos son abundantes y donde hay mucha agricultura, puede que ni siquiera te lo hayas planteado. Sin embargo, las circunstancias que rodean a las cuestiones de producción alimentaria y a la agricultura están cambiando de forma drástica, en especial debido a un gran número de catástrofes que están impactando directamente sobre estas actividades, tales como las sequías o las inundaciones provocadas por los fenómenos climáticos. Además, dependiendo del tipo de alimentos, algunos grandes exportadores de alimentos, tales como la India o China, han modificado sus patrones de consumo y se han convertido en importadores.

Otro de los factores que hay que tener en cuenta es el recorrido de los alimentos, las denominadas “food miles”, y el excesivo de consumo energético derivado del transporte de alimentos a lo largo de grandes distancias, con su consecuente aumento de emisiones de gas de efecto invernadero.

19/07/2010 Fuente: royo Hasegawa; Ladyverd

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Protectora participa en: Encuentro Provincial de Ferias y Mercados de Mendoza – De los Productores Familiares a la Mesa de los Mendocinos

Nerina Oses expone la tesis de Protectora

Auspiciado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería  y Pesca de la Presidencia de la Nación, junto con el Ministerio de la Producción de la Provincia de Mendoza, se desarrollo el Encuentro de Ferias y Mercados de la Provincia de Mendoza: “De los Productores Familiares a la Mesa de los Mendocinos”.

El encuentro comenzo con el panel de Política Pública vínculada a Ferias y Mercados, luego de los disertantes el público tuvo su espacio de preguntas. › Continue reading

Pautas de manipulación de alimentos: Separar los crudos de los cocidos o mantener una adecuada temperatura es básico para garantizar la inocuidad en el hogar

Tener al alcance alimentos seguros no es difícil ya que en la industria alimentaria pasan por estrictos controles de seguridad. No hay que temer por su inocuidad. Sin embargo, los problemas pueden aparecer en el domicilio a causa de errores en la manipulación y debido a la falta de algunos conocimientos básicos que garantizan la seguridad en la propia cocina. Aspectos como la temperatura de conservación o las formas de cocción son claves para minimizar buena parte de los riesgos alimentarios.

La Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO) reconoce la seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso a alimentos inocuos que satisfacen sus necesidades. Puesto que en la Unión Europea, al igual que en el resto de países desarrollados, la disponibilidad de alimentos es continua, este concepto hace referencia a los posibles problemas de higiene e inocuidad. Separar los alimentos crudos de los cocidos, cocerlos de forma correcta o mantener en todo momento una adecuada temperatura de almacenamiento son pilares básicos para garantizar la seguridad en la cocina doméstica. La mayoría de intoxicaciones alimentarias tienen su origen en una incorrecta manipulación en el propio domicilio.

Fecha: 14 de diciembre de 2009 Fuente: Consumer.es

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PROTECTORA: junto a las Asociaciones de Consumidores Argentinas llama a ser un boicot al aumento del Filet de Merluza

Como forma de evitar el abuso que se esta cometiendo contra los consumidores argentinos, las Asociaciones de Defensa al Consumidor llaman a un BOICOT contra EL AUMENTO DE LA MERLUZA.

Ya probado el boicot cuando fue el aumento de la carne este año y del tomate el año pasado.

Volvemos a solicitar que  desde el Lunes próximo y se extenderá hasta el viernes 2 de abril inclusive, NADA DE COMPRA DE FILET DE MERLUZA Y CUALQUIER PESCADO QUE HAYA INJUSTIFICADAMENTE AUMENTADO:

“ 0 ” (CERO COMPRA). NADA.

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Formulario de Reclamo por Intoxicación y enfermedades de transmisión alimentaria

Si Ud. se encuentra intoxicado por ingerir alimentos en mal estado, sufre enfermedades trasmitidas por contaminación o daños por suplementos dietarios, siga los siguientes pasos para por reclamar:

Ud. al ingerir un alimento en mal estado, contaminado o mal elaborado, trae como consecuencia directa, y en general en un tiempo de incubación de 48 hs., alguna de las enfermedades transmitidas por alimentos (eta), como el síndrome urémico hemolítico -una insuficiencia renal aguda que puede causar la muerte-, el botulismo, triquinosis, náuseas, vómitos, diarreas  y otras infecciones e intoxicaciones provocadas por bacterias, virus o sustancias tóxicas.

Por Mario N. Vadillo.

Fuente: Anmat – Inal – Seguridad Alimentaria Bs. As.

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Video ilustrativo de los trastornos alimentarios

Formulario de reclamo por medicamentos, alimentos y tecnología médica

FORMULARIO DE RECLAMO POR MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGIA MEDICA

** PARA ENVIAR POR CORREO ELECTRONICO O IMPRIMIR **

La A.N.M.A.T. ha implementado un sistema de reclamos y sugerencias orientado al mejoramiento de nuestras capacidades de gestión en relación con las necesidades y demandas ciudadanas. Usted puede participar a través del formulario diseñado para tal fin y que se encuentra disponible al finalizar la presente nota.

Los reclamos o sugerencias pueden estar relacionados con defectos de tramitación en particular, disconformidad en general, aportes o iniciativas para la optimización de la gestión u otros motivos destinados a mejorar la calidad de los servicios ofrecidos por la A.N.M.A.T.

Por Mario N. Vadillo

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Tablas de Picar: como evitar las bacterias patógenas

Cuando pensamos en BACTERIAS PATÓGENAS siempre suponemos que las podemos encontrar con más facilidad en el baño. Bueno,… después de todo,… no es tan ilógico!!!

Para corroborar si la creencia popular es cierta la Universidad de Arizona, Estados Unidos, llevó a cabo un experimento en el cual un grupo de investigadores analizó las mesadas, tablas de picar, esponjas y trapos de cocina.

Para sorpresa de todos comprobaron que no es en el baño sino en la COCINA donde se encuentra la mayor cantidad de bacterias patógenas.

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentos – Dirección Nacional de Alimentación

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Nota de Prensa de MDZonline a Protectora: Alertan sobre la venta de jamón cocido adulterado en supermercados

La asociación de defensa del consumidor Protectora está gestionando en la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (A.N.M.A.T.) la posibilidad de hacer en nuestra provincia los análisis correspondientes para determinar si los super e hipermercados cumplen con las normativas del SENASA en lo que respecta a la correcta comercialización, puntualmente, de jamón cocido.

“Nosotros vemos que hay mucha diferencia de precios entre las diferentes marcas, además de ser evidente, y tras consultarle a expertos en fiambrería, que en algunos casos hasta contienen gelatina. Pero, hasta que contemos con los reactivos necesarios y con la posibilidad de hacer los análisis no podemos confirmar si cumplen o no con las reglamentaciones nacionales”, asegura Mario Vadillo, de Protectora.

por Mario Urzúa › Continue reading